Oferta gastronomiczna łódzkiej Fuzji powiększyła się o kolejny koncept. W historycznym budynku położonym w północnej części kompleksu od ulicy Tymienieckiego działalność rozpoczęła „Mucha w Kieliszku” – winobar połączony ze sklepem specjalistycznym. Nowy lokal łączy kulturę degustacji wina z szeroką selekcją przekąsek opartą na jakościowych produktach.

Nowy najemca zajął lokal o powierzchni 110 mkw. z ogródkiem, którego wnętrze zachowało industrialny charakter dawnej zabudowy pofabrycznej. Surowe połączenie czarnego metalu, drewna oraz oryginalnych elementów historycznej tkanki budynku wpisuje się w architekturę Fuzji i podkreśla klimat miejsca.

Koncept opiera się na dwóch uzupełniających się funkcjach – winobaru z daniami na zimno i ciepło oraz sklepu specjalistycznego. Goście mogą wybierać spośród szerokiej oferty win serwowanych na kieliszki i w butelkach. Ofertę uzupełnia ponad 20 przekąsek i dań serwowanych na zimno i na ciepło. W menu znalazły się m.in. lokalne, rzemieślnicze sery, włoskie wędliny, specjalne zestawy degustacyjne, pieczona papryka z aioli na focacci, tatar z boczniaka z oliwą truflową, karmelizowana gruszka z kremem z gorgonzoli, pinsy oraz dania na ciepło, takie jak gulasz na czerwonym winie czy flaki z boczniaków. Oferta została przygotowana z myślą zarówno o krótkich spotkaniach przy kieliszku wina, jak i dłuższych wieczorach przy wspólnym stole.

Integralną częścią konceptu jest również sklep oferujący ponad 500 rodzajów win, piw rzemieślniczych oraz oliw, dostępnych na miejscu i na wynos. Koncept oferuje także degustacje komentowane, prywatne spotkania z sommelierem oraz wydarzenia dla firm i grup zorganizowanych.

– Mucha w Kieliszku to kolejny koncept, który wzbogaca gastronomiczną ofertę Fuzji i pokazuje, jak różnorodne funkcje mogą współtworzyć życie tej historycznej przestrzeni. Cieszymy się, że zabytkowe budynki zyskują nowych gospodarzy i stają się miejscem codziennych spotkań, odkrywania nowych smaków oraz spędzania czasu w wyjątkowej atmosferze – mówi Marcin Szlufik, leasing manager w Echo Investment.

Sklep działa codziennie w godzinach 10:00–22:00, natomiast część gastronomiczna funkcjonuje od środy do niedzieli. W środy i czwartki kuchnia czynna jest w godzinach 16:00–22:00, w piątki 16:00–24:00, w soboty 12:00–24:00, a w niedziele 13:00–21:00. W poniedziałki i wtorki lokal zaprasza na zakupy oraz wina serwowane na kieliszki.

Otwarcie Muchy w Kieliszku to kolejny etap rozwoju oferty gastronomicznej Fuzji, która konsekwentnie buduje miejsce łączące historię z nowoczesnym miejskim stylem życia. Kompleks coraz silniej rozwija funkcję spotkań, kultury i kulinariów, tworząc przestrzeń otwartą zarówno dla mieszkańców Łodzi, jak i gości odwiedzających miasto.

Fuzja to flagowa inwestycja Echo Investment prowadzona w centrum Łodzi na terenie dawnych zakładów fabrycznych Karola Scheiblera. Wielofunkcyjny projekt powstaje na obszarze 8 ha w otoczeniu historycznej zabudowy, która zyska nowe funkcje. Inwestycja po wielu latach od upadku zakładów Uniontex powraca do Łodzi jako pełnoprawna część miasta z ofertą kulturalną, rozrywkową, gastronomiczną, usługowo – handlową, a także budynkami mieszkalnymi, nowoczesną powierzchnią biurową, miejskim placem (Ogrody Anny) i otwartymi, zielonymi terenami wspólnymi. Łącznie na 8 ha zlokalizowane będą 22 budynki, z czego 15 to obiekty historyczne. Za część mieszkaniową inwestycji odpowiedzialny jest Archicom, należący do Echo Group. Łódzka Fuzja zdobyła dwie najbardziej prestiżowe nagrody na światowym rynku nieruchomości - MIPIM Awards 2025 w kategorii Best Urban Regeneration Project oraz Special Jury Award. Wielofunkcyjny kompleks został doceniony za przywrócenie lokalnej społeczności historycznego obszaru miasta w duchu zrównoważonego rozwoju. Za projekt odpowiada pracownia architektoniczna Medusa Group.